Sanat, Tasarım ve Gastronominin Buluşması: FAMI

Bir deneyim alanı olarak sanat, tasarım ve gastronomiyi buluşturan FAMI, multidisipliner gastro-art yaklaşımıyla İstanbul’un yeni adreslerinden biri olmaya aday. FAMI’nin hikâyesi, iki kardeşin ortak hayaline dayanıyor. Berfin Çeçen Şenol ve Elif Çeçen, sanat ve tasarıma duydukları ilgiyi bir yaşam kültürüyle buluşturmak için yola çıkarak FAMI’yi hayata geçiriyor. Bu nedenle FAMI, yalnızca bir buluşma mekânı değil; gelecekte sergiler, koleksiyoner buluşmaları ve farklı şehirlerde gerçekleşecek pop-up etkinliklerle sınırlarını genişletmeyi hedefleyen bir platform olarak dikkat çekiyor.

Kurucular, FAMI’yi şehrin temposu içinde nefes aldıran, insanlara hem estetik hem de ilham veren bir alan olarak görüyor. Bu yaklaşım, mekânı sadece gastronomi üzerinden tanımlamanın ötesine taşıyor; FAMI’yi bir topluluk, bir paylaşım ve üretim zemini hâline getiriyor. Kısacası FAMI, gündelik yaşamla estetiği, gastronomiyle tasarımı bir araya getirerek, şehre yalnızca yeni bir mekân değil; yeni bir deneyim biçimi sunuyor.

Mimar Elif Çeçen tarafından art deco etkilerle tasarlanan mekân, sadece göze hitap eden bir estetikten ibaret değil aynı zamanda detaylarıyla duygusal bir bütünlük yaratıyor. Mimarisi yüksek tavanları, gün ışığını davet eden ferah yapısı ve yalın renk paletiyle dikkat çekiyor. Çeçen, “gündelik olanı değerli kılmak” fikrini tasarımın merkezine koyarak, misafirlerine sıradan bir yemek ya da kahve deneyiminden daha fazlasını sunmayı amaçlıyor. FAMI’de tasarım, yalnızca mekânın duvarlarında değil, kullanılan tabaklardan menüdeki küçük detaylara kadar her yerde hissediliyor. Böylece misafir, mekânda geçirdiği zamanı bir bütün olarak deneyimliyor.

​FAMI, ilerleyen dönemde yalnızca fiziksel bir mekân olarak değil, yaşamın farklı alanlarına yayılan bir platform olarak da varlığını sürdürmeyi hedefliyor. Koleksiyoner buluşmaları, multidisipliner gastro-art etkinlikleri ve farklı şehirlerde gerçekleşecek Pop-Up serileriyle FAMI, küratörlüğünü yaşamın kendisinden alan bir buluşma biçimi yaratmayı sürdürecek. Her etkinlikte estetik, sadelik, yaratıcılık ve kolektif deneyim odaklı bir yaklaşımı benimseyen FAMI, bu değerleri bir araya getirerek buluşmalara anlam katacak.

CCN Holding Yönetim Kurulu Üyesi Berfin Çeçen Şenol şunları söyledi: “FAMI, Elif’le sanata ve yaşam kültürüne duyduğumuz ortak ilgiden doğdu. Yıllardır üzerinde konuştuğumuz, hayalini kurduğumuz bir mekândı. Yoğun şehir temposunun içinde nefes alınabilecek, estetikle düşüncenin bir araya geldiği özel bir alan yaratmak istiyorduk. FAMI’nin her aşamasında hem mimari hem de işletme tarafında detaylara büyük önem verdik. FAMI’ye sadece bir işletme gözüyle bakmıyoruz. Burası bizim için bir değer üretme alanı. İnsanların kendilerini iyi hissedeceği ve ilham alabileceği bir yer olması en büyük motivasyonumuz.”

Mimar Elif Çeçen ise şunları söyledi: “FAMI’yi tasarlarken öncelikli amacımız, misafirlerimizin yalnızca zaman geçirdiği değil, gündelik olanı değerli kıldığı, sanatın her koşulda yakın hissettirdiği, duvardan tabağa her deneyimin tasarlandığı bir alan yaratmaktı. Bu yüzden mekânın her detayında hem estetik hem de duygusal bir bütünlük kurmaya çalıştık. Art deco etkisini yansıtan yalın ve etkili detaylar kullandık. Yüksek tavanlar, doğal ışık alan ferah bir ortam ve sade renk paletiyle gündüz dingin bir atmosfer yaratmaya, akşamları ise iş çıkışı ve sonrasında günün yorgunluğu atacak keyifli bir mekâna dönüşmesine özen gösterdik. FAMI ile tek bir mekân olmanın ötesinde; farklı formlara dönüşen, çeşitli şekillerde deneyimlenen ve kendi topluluğu içinde paylaşımları besleyen bir marka olmayı hedefliyoruz. Bu nedenle FAMI’yi sadece bir kafe gibi değil, tasarım ve konseptiyle kendine özgü, sade ama özenli bir mekân olarak kurguladık.”

Anadolu Yakası, Altunizade'de hayata geçen sanat ve tasarımın konuşulacağı yeni bir adres olarak konumlanan FAMI, haftanın her günü sabah 08.30’dan akşam 21.00’e kadar hizmet veriyor.